[Cuisine] Invisible aux courgettes

 

Invisible aux courgettes :

Ingrédients

  • 700 g de courgettes
  • 2 oeufs
  • 100 g de lait
  • 70 g de farine
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de parmesan fraîchement râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger farine, levure et sel
  3. Battre les oeufs dans un saladier
  4. Ajouter le beurre fondu, puis le lait et fouetter.
  5. Ajouter progressivement le mélange de farine, sans cesser de battre.
  6. Laver les courgettes puis couper de très fines rondelles à la mandoline et les incorporer dans le saladier de pâte au fur et à mesure, en remuant  à la cuillère afin de toutes les imbiber entre chaque ajout.
  7. Verser dans le plat à cake beurré et fariné, lisser en tassant bien, puis saupoudrer légèrement de parmesan râpé toute la surface.
  8. Enfourner  50  minutes.
  9. Laisser totalement refroidir dans le moule puis réfrigérer avant de servir coupé en tranches

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[Cuisine] Au menu cette semaine #21

 

En entrée il y aura du melon, de champignons à la grecque

En dessert  : fraises, raisin crème dessert à la vanille

Tous les vendredis soirs nous mangeons un repas sans couvert, c’est le soir de notre traditionnelle soirée vidéo, nous dînons donc devant la télé.

Si une recette vous intéresse, demandez la moi en commentaire.

Et vous, il y aura quoi dans votre assiette cette semaine ?

 

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Spaghettis bolognaise
Salade composée
Nasi Goreng
Tomates farcies + riz
Croque chèvre-miel+salade verte
Tarte au thom
goûter
cake au citron
Invisible aux courgettes
goûter salade de fruits

[Cuisine] Au menu cette semaine #20

En entrée il y aura du melon, de la salade et des concombres

En dessert  : raisins, mandarines, nectarines

Tous les vendredis soirs nous mangeons un repas sans couvert, c’est le soir de notre traditionnelle soirée vidéo, nous dînons donc devant la télé.

Si une recette vous intéresse, demandez la moi en commentaire.

Et vous, il y aura quoi dans votre assiette cette semaine ?

 

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Boulettes de viande + riz au cumin
Gratin de blettes
Filet de cabillaud crumble de chorizo
Hachis parmentier de patate douce
Tarte brousse miel
Filet de poulet mariné a citron + harricots verts
goûter
Pancakes au miel de Pissenlits
Salade grecque
goûter :
Brownies

[Cuisine] Nasi Goreng

Aujourd’hui je te présente un plat que nous avons découvert lors d’un voyage à Bali. Il s’agit du Nasi Goreng, un plat à base de riz.

Ingrédients :

– 250 g de riz long grain
– 300 g de filet de poulet
– 4 oeufs
– 15 cl de lait de coco
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de curry
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de coriande
– 3 cuillères à soupe d’huile
– sel,poivre

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[Cuisine] Cannelés aux carottes et lardons

Depuis de nombreuses semaines déjà je te propose nos menus hebdomadaires. Je reçois beaucoup de demandes de recettes. Je vais donc au fur et à mesure rédiger des articles recettes.

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 3 carottes
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 20 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • 40 g de lardons

Déroulement :

  1. Eplucher les carottes, puis les râper.
  2. Faire revenir les lardons.
  3. Mélanger les oeufs, la farine et la levure.
  4. Ajouter les carottes, les lardons ainsi que le fromage.
  5. Enfourner 20 minutes à 180°

cannelés carottes

[Cuisine] Recette du miel aux Pissenlits ou Cramaillotte

J’ai découvert un truc incroyable, qu’il était possible de faire du miel avec des fleurs de pissenlits !

Cette idée m’a tout de suite enchantée et ce, pour plusieurs raisons :

Les enfants adooooorent cueillir des pissenlits, donc cette recette commence par une agréable balade/cueillette, plutôt cool, non ?

Ensuite, je cherche à consommer mieux, bio et sain si possible avec le moins de conservateurs…et autres cochonneries…

Pour finir je souhaite réduire notre production de déchets…

Donc fabriquer du miel de pissenlits répond à pas mal de mes objectifs…

Sans plus tarder, voici la recette :

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