[Cuisine] Au menu cette semaine #26

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Crumble de patate douce au lait de coco
Courgettes à la bolognaise
Dahl de lentilles corailles
[Cuisine] Flans carottes/
courgettes
Croque chèvre-miel+salade verte
Salade Greque
goûter
cake au citron
Pâtes chèvre/
poivrons
goûter salade de fruits

En entrée il y aura des tomates, melon

En dessert : fraises, cerises, framboises

Tous les vendredis soirs nous mangeons un repas sans couvert, c’est le soir de notre traditionnelle soirée vidéo, nous dînons donc devant la télé.

Si une recette vous intéresse, demandez la moi en commentaire.

Et vous, il y aura quoi dans votre assiette cette semaine ?

[Cuisine] Crumble de patate douce au lait de coco

Ingrédients :

  • 600 grammes de patate douces
  • 80 grammes de chapelure
  • 70 grammes de noix de cajou
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de provence
  • 40 ml d’huile d’olives
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 15 ml de lait de coco
  • Sel, poivre

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[Cuisine] Clafoutis provençal au chèvre

Ingrédients :

200g de chèvre frais

200 g de tomates cerises
1 courgette
4 oeufs
20 cl de lait entier
20 g de beurre
1 botte de ciboulette
quelques feuilles de basilic

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 1thermostat 6 (180°C).
Emiétter le chèvre et le répartir dans le plat.
Laver et essuyer les tomates cerises.

Les couper en 2 et les disposer entre les miettes de fromage, côté coupé vers le haut.
Laver et éponger la courgette.
Couper les 2 extrémités et râper la chair contre une grille à gros trous.
Répartir sur le fromage et les tomates.
Casser les oeufs dans un bol, les battre avec le lait. Ajouter la ciboulette, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Verser délicatement ce mélange dans le plat.
Enfourner 35 minutes et garnir de basilic.

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Si tu veux commander le matériel utilisé, il te suffit de cliquer sur les images ci-dessous :

[Cuisine] Au menu cette semaine #24

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
 Wok de poulet au noix de cajou avec nouilles et légumes sautés
Invisible à la courgette
Galette de quinoa et brochette de poulet mariné au citron
pâtes à la carbonara
Croque chèvre-miel+salade verte
Tarte brousse, courgette et miel
goûter
cake au citron
Cannelés aux carottes et lardons
goûter
salade de fruits

En entrée il y aura des tomates, melon

En dessert : fraises, cerises, framboises

Tous les vendredis soirs nous mangeons un repas sans couvert, c’est le soir de notre traditionnelle soirée vidéo, nous dînons donc devant la télé.

Si une recette vous intéresse, demandez la moi en commentaire.

Et vous, il y aura quoi dans votre assiette cette semaine ?

[Cuisine] Tarte brousse, courgette et miel

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 250g de brousse
  • 1 cuillère à soupe de miel de Pissenlits
  • 1 cuillère à soupe de crème fleurette

Déroulement :

Mettre la pâte dans le moule.

Laver et râper à l’aide d’un mandoline la courgette.

Essorer la courgette puis la mettre dans un récipient avec l’oeuf, la crème et la brousse émiettée ainsi que le miel.

Enfourner durant un vingtaine de minutes à 180°.

Servir avec une bonne salade verte.

tarte-aux-poireaux-et-brousse

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[Cuisine] Au menu cette semaine #23

En entrée il y aura des tomates, melon

En dessert : fraises, cerises, framboises

Tous les vendredis soirs nous mangeons un repas sans couvert, c’est le soir de notre traditionnelle soirée vidéo, nous dînons donc devant la télé.

Si une recette vous intéresse, demandez la moi en commentaire.

Et vous, il y aura quoi dans votre assiette cette semaine ?

 

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Crêpes party
Nasi Goreng
Salade greque  

Flans carottes/

courgettes

Muffins feta/tomate cerises + salade verte
Cannelés aux carottes et lardons
goûter
Brownies
Tarte à la brousse et au miel
goûter :

Glace à la framboise

 

 

[Cuisine] Flans carottes/courgettes

Voici une recette sympa et facile à faire. De plus, c’est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils ne s’en rendent trop compte.

Ingrédients :

  • 200g de courgettes
  • 200g de carottes
  • 3 oeufs
  • 40cl de crème liquide
  • 50g de gruyère râpé

Déroulement :

 

1 Préchauffer le four th 6 (180°C).
2 Laver, sécher les courgettes et peler les carottes. Couper les légumes en julienne. Faire cuire à la vapeur 10 minutes.
3 Dans un saladier, fouetter la crème liquide avec les œufs. Ajouter les légumes, saler, poivrer et mélanger.
4 Répartir la préparation dans un moule (format individuel type muffins). Parsemer de gruyère. Enfourner 20 minutes. Démoulez délicatement.

flan-carottes

 

[Cuisine] Au menu cette semaine #22

En entrée il y aura des tomates, radis, concombre

En dessert  : fraises, cerises

Tous les vendredis soirs nous mangeons un repas sans couvert, c’est le soir de notre traditionnelle soirée vidéo, nous dînons donc devant la télé.

Si une recette vous intéresse, demandez la moi en commentaire.

Et vous, il y aura quoi dans votre assiette cette semaine ?

 

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Steacks de chou-fleur

haricots verts

Filet de cabillaud crumble de chorizo + RIZ
Flan de carottes et courgettes
Pâtes au chèvre et poivrons
Club sandwich de radis et concombre
Salade Grecque
goûter
Pancakes au miel aux Pissenlits
Tarte à la brousse et au miel
goûter :

Barbe à papa

[Cuisine] Invisible aux courgettes

 

Invisible aux courgettes :

Ingrédients

  • 700 g de courgettes
  • 2 oeufs
  • 100 g de lait
  • 70 g de farine
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de parmesan fraîchement râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger farine, levure et sel
  3. Battre les oeufs dans un saladier
  4. Ajouter le beurre fondu, puis le lait et fouetter.
  5. Ajouter progressivement le mélange de farine, sans cesser de battre.
  6. Laver les courgettes puis couper de très fines rondelles à la mandoline et les incorporer dans le saladier de pâte au fur et à mesure, en remuant  à la cuillère afin de toutes les imbiber entre chaque ajout.
  7. Verser dans le plat à cake beurré et fariné, lisser en tassant bien, puis saupoudrer légèrement de parmesan râpé toute la surface.
  8. Enfourner  50  minutes.
  9. Laisser totalement refroidir dans le moule puis réfrigérer avant de servir coupé en tranches

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